• Главная
• >
• Каши
• >
• Как варить рисовую кашу

Как варить рисовую кашу

Ингредиенты

• крупа рисовая — 1 стакан
• молоко — 4 стакан
• клубника — 1 стакан
• сахар — 1/2 стакан
• сахарная пудра — 1/2 стакан
• яйца — 2 шт
• соль — щепотка
• ванильный сахар (по вкусу)

Молочная каша с рисом, украшенная клубникой и воздушной меringue из взбитых белков. Рис варится в молоке до мягкости, затем в него добавляют желтки с ванильным сахаром и сахаром для нежной консистенции. Свежая или размороженная клубника и пышные белки делают блюдо лёгким и праздничным.

Приготовление

1. 
   1

   Рис переберите. Промойте его прохладной водой не менее пяти раз. Затем замочите рисовую крупу в воде на двадцать минут. Это, конечно не обязательно, но желательно.

2. 
   2

   Пока рис намокает, поставьте кастрюлю на огонь. Налейте молока в кастрюлю и пусть оно закипит.

3. 
   3

   Рис выложите на дуршлаг и промойте водой. Пересыпьте сразу его в кастрюлю с молоком. Варите на несильном огне до готовности (двадцать минут).

4. 
   4

   В миске взбейте желтки и ванильный сахар.

5. 
   5

   Перелейте содержимое миски в кипящий рис с молоком. Добавьте щепотку соли и сахар. Перемешайте.

6. 
   6

   Клубнику разморозьте, если вы берете свежемороженые ягоды. Если свежие ягоды клубники, помойте их и откиньте на сито. Затем переложите на полотенце бумажное, слегка подсушите. Порежьте дольками.

7. 
   7

   Белки поместите в миску. Насыпьте сахарной пудрой. Аккуратно венчиком взбейте белки с сахаром в миске.

8. 
   8

   Готовый рис выложите на блюдо. Сверху украсьте клубникой. Взбитые белки нанесите на ягоды (по желанию). Подавайте к столу.

Ссылка скопирована