Кефтедес - мясные шарики в греческом стиле
Ингредиенты
Фарш (говяжий или смешанный) - 400 г
Хлеб белый (тостерный) - 3 шт
Лук репчатый (соус) - 1 шт
Чеснок (соус) - 3 зубч.
Орегано сушеный (свежий) - 2 ч.л.
Молоко - 50 мл
Соль, перец -
Масло оливковое - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Томаты в собств. соку (2 бан. по 240г нетто) - 480 г
Вкусные мясные тефтельки в томатном соусе. Сочно и очень аппетитно!
Приготовление
Смолоть фарш. Тостерный хлеб обрезать от корок и замочить в молоке.
Для соуса: Разгретьв сотейнике оливковое масло и обжарить мелконарезанные лук и чеснок до прозрачности.
Добавить томаты в собственном соку (измельчённые), орегано, сахар, соль, перец. Варить соус 20-30 мин. под крышкой.
Добавить в фарш размягчённый хлеб с молоком, прправить солью, перцем, орегано, хорошо вымешать.
Сформировать из фарша шарики, выложить в форму для запекания, залить томатным соусом.Запекать в духовке при температуре 180* С в течение 30-40 минут.
Готово! Приятного аппетита!
