Рецепты
Рецепты: например салат Невский

Лимонные кексы

Лимонные кексы

Ингредиенты

Сливочное масло - 60 г
Сахар - 70 г
Соль - 1 щепотка
Куриное яйцо - 2 шт
Лимон (мелкий) - 1 шт
Мука пшеничная - 65-70 гр.
Разрыхлитель теста - 10 г
Кексики с чуть воздушной текстурой и очень хорошим лимонным ароматом.Рецепт из кулинарного издания.

Приготовление

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и щепоткой соли.
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и щепоткой соли.
Добавить 2 желтка , хорошо размешать.
Добавить 2 желтка , хорошо размешать.
Всыпать муку с разрыхлителем.
Всыпать муку с разрыхлителем.
Добавить цедру и сок из 1 лимона.
Добавить цедру и сок из 1 лимона.
Ввести взбитые в крепкую пену 2 белка.Аккуратно перемешать.
Ввести взбитые в крепкую пену 2 белка.Аккуратно перемешать.
Формочки смазать растительным маслом и разложить тесто.
Формочки смазать растительным маслом и разложить тесто.
Выпекать при 180С 25 минут.
Выпекать при 180С 25 минут.
Готово! Угощайтесь !
Готово! Угощайтесь !