Рецепты
Рецепты: например канапе

Кекс с голубикой и лимонным вкусом

Кекс с голубикой и лимонным вкусом

Ингредиенты

мука, разделить - 1 1/2 стакана+1 ст.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
соль - 1/4 ч.л
сливки, не густые - 3/4 стакана
сметана - 1/4 стакана
сахар - 1 стакан
большие яйца - 3 шт
лимонная цедра - 2 ч.л.
ванильный экстракт - 1/2 ч.л
растительное масло - 1/2 стакана
голубика свежая или замороженная - 1 1/4 стакана
крупный сахар - для посыпки
Лимонный сироп: - -
свежий лимонный сок - 1/3 стакана
сахар - 1/3 стакана
Быстрый и не сложный по приготовлению. Не сухой и весьма влажный кекс за счет сиропа.

Приготовление

Разогреть духовку до 180 гр. Смазать прямоугольную маслом форму для хлеба, выстелить бумагу для выпечки. Смазать маслом снова.
Разогреть духовку до 180 гр. Смазать прямоугольную маслом форму для хлеба, выстелить бумагу для выпечки. Смазать маслом снова.
Просеять муку, разрыхлитель и соль в отдельной емкости. Отложить отдельно 1 стол.л.
Просеять муку, разрыхлитель и соль в отдельной емкости. Отложить отдельно 1 стол.л.
Смешать отдельно сливки, сметану,сахар и яйца,лимонную цедру,ванилин и растительное масло.
Смешать отдельно сливки, сметану,сахар и яйца,лимонную цедру,ванилин и растительное масло.
Добавить в сухие ингредиенты, перемешать.
Добавить в сухие ингредиенты, перемешать.
В отдельном блюде смешать голубику с 1 стол.л муки.
В отдельном блюде смешать голубику с 1 стол.л муки.
Добавить в тесто и осторожно перемешать.Перелить тесто в форму и поставить в разогретую духовку на 50-55 мин.Достанем из духовки и дадим остыть. Приготовим лимонный сироп. Смешаем сахарную пудру и лимонный сок.Польем кекс сверху приготовленным сиропом.
Добавить в тесто и осторожно перемешать.Перелить тесто в форму и поставить в разогретую духовку на 50-55 мин.Достанем из духовки и дадим остыть. Приготовим лимонный сироп. Смешаем сахарную пудру и лимонный сок.Польем кекс сверху приготовленным сиропом.
Присыпаем сверху крупным сахарным песком.
Присыпаем сверху крупным сахарным песком.
Готово! Подаем к столу , разрезав на порции. Приятного аппетита.
Готово! Подаем к столу , разрезав на порции. Приятного аппетита.