• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Кекс с апельсиновым вкусом

Кекс с апельсиновым вкусом

Ингредиенты

• финики,порезать — 1 стакан
• сливочное масло несоленое,плюс немного для смазки формы — 226 г
• сахар — 1 стакан
• яйца — 2 шт
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• кефир — 1 стакан
• грецкие орехи,порубить — 1 стакан
• апельсиновый сок — 1 стакан
• сахарная пудра — 1 стакан
• экстракт ванилина — 1 ч.л.
• пищевая сода — 1/2 ч.л.
• соль — 1/2 ч.л.
• Апельсиновая глазурь — -
• мука,разделить — 2 1/2 стакана
• апельсиновая цедра — 1/4 стакана

Богатый на вкус кекс с апельсиновым, финиковым и ореховым вкусом. Не тяжелый как обычно бывают фруктовые кексы. Форма предлагается по рецепту высокая с дыркой, я использовала три небольшие.Две мини и одну на 21 см.Если берете формы меньшие по размеру,время выпечки сокращайте!

Приготовление

1. 
   1

   Финики смешать с мукой 1/4 стакана.

2. 
   2

   Взбить слив. масло и сахар до мягкого состояния. Добавить по одному яйцу за раз после каждого хорошо все перемешивая. Добавить апельсиновую цедру.

3. 
   3

   Отдельно смешать муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль. Добавить это в масляный крем и кефир. Перемешать каждый раз после каждого добавления.

4. 
   4

   Затем добавить финики и орехи.Перемешать.Вылить в форму хорошо смазанную. И поставить в разогретую духовку на 180 гр. на 50-55 мин. Проверяем зубочисткой центр.

5. 
   5

   Приготовим апельсиновую глазурь. Смешаем в небольшой кастрюльке апельсиновый сок и сахарную пудру. Поставим на огонь и варим,помешивая. Добавим ванилин и снимем с огня. Дадим остынуть 30 мин.

6. 
   6

   Готовый кекс снимем с духовки и дадим остынуть 10 мин. Вилочкой протыкаем сверху кекса отверстия. И польем глазурью. Наш кекс готов.

7. 
   7

   Я еще украсила слегка сахарной глазурью.Подаем разрезав на порции. Приятного аппетита.

8. 
   8

   Готово! ---

Ссылка скопирована