• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Тарт с голубикой

Тарт с голубикой

Ингредиенты

• кефир — 100 г
• масло сливочное — 100 г
• желток — 1 шт
• цедра и сок лимона — 1/2 шт
• мука — 200 г
• сметана домашняя — 300 г
• цедра и сок лимона — 1/2 шт
• голубика — 300 г
• разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• сахар — 2/2 стакана
• сахар — 2 ст.л.
• крахмал кукурузный — 2 ст.л.

Вкусный ягодный тарт в вечернему чаю. Можно приготовить со свежими или замороженными ягодами.

Приготовление

1. 
   1

   В блендер всыпать муку, разрыхлитель, добавить сахар, нарезанное кусочками охлажденное сливочное масло, желток, цедру и сок половины лимона. Измельчить все в масляную крошку.

2. 
   2

   Быстро замесить тесто.

3. 
   3

   Тесто выложить в форму (у меня форма силиконовая), разровнять, сделать бортики. Сверху положить бумагу для выпечки и насыпать горох или фасоль. Выпекать при температуре 180 градусов 15 минут.

4. 
   4

   В домашнюю сметану добавить кефир, сахар и взбить миксером. Добавить цедру и сок лимона, кукурузный крахмал, 1/3 ягод голубики и перемешать.

5. 
   5

   Вылить заливку на основу.

6. 
   6

   Выпекать при температуре 180 градусов 30 – 35 минут. Готовый пирог украсить сверху голубикой и полностью охладить.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована