Кекс с пралине и мороженым
Ингредиенты
коричневый сахар - 1 стакан
сметана - 1/2 стакана
сливочное масло - 2 ст.л.. плюс 113 г
крахмал - 2 ч.л.
ванильный экстракт - 1 ч.л.
ванильное мороженое ,комнат.тем-ры - 2 стакана
яйца - 2 шт
мука - 1 1/2 стакана
крошка от печенья - 1 стакан
сахар - 2/3 стакана
разрыхлитель - 2 1/2 ч.л
соль - 1/2 ч.л
подсушенные орехи,порубить - 1/2 стакана
взбитые сливки по желанию - -
Сладкий десерт к столу,оч.прост в исполнение.По желанию можно сахар уменьшить.
Приготовление
В кастрюльке с тяжелым дном растопить корич.сахар,сметану ,2 стол.л слив.масла ,крахмал.Варить примерно до кипения на сред.огне,перемешать и снять с огня.Добавить 1/2 ч.л ванилин. Перемешать. Наш сладкий соус готов.
В фудпроцессоре размолоть печенье в крошку.
113 гр.слив.масла растопить, добавить мороженое и перемешать, затем по одному яйцу за раз, ванилин.
В другом блюде размешать муку, крошку приготовленную, соль,сахар, разрыхлитель.И смешать все вместе с яично- мороженой жидкостью.
Смазать прямоугольную форму слив. маслом.Вылить тесто в нее. Поставить в разогретую духовку на 180гр.Примерно на 30мин.проверяем центр зубочисткой.Дать остыть.
Готово! Разрежем на кусочки,сверху каждого кусочка выльем наш сладкий соус.Выложим орехи и подаем со взбитыми сливками по желанию.
