• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Кексы-розы на желтках

Кексы-розы на желтках

Ингредиенты

• желток яичный — 5 шт
• мука — 1 стакан
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• коньяк — 1 ст.л.
• изюм — 1/2 стакан
• ванилин — 1 г
• белок яичный — 2 шт
• сахар — 220 г
• масло слив. — 150 г

Хочу поделиться с вами чудесным рецептом этих кексов. Я осталась от них в полном восторге! Тесто вкусное, и мне показалось, что оно напоминает куличное - такое влажноватое и рассыпчатое...

Приготовление

1. 
   1

   Растопленное масло растереть с 1/2 стак. сахаром, добавить ванилин. Добавить по одному желтки, продолжая взбивать

2. 
   2

   Затем подмешать промытый изюм и ложку коньяка

3. 
   3

   Далее всыпать разрыхлитель с мукой

4. 
   4

   Готовое тесто разложить по формочкам для кексов на 2/3 высоты. Выпекать в горячей духовке 20 минут при t-200*

5. 
   5

   По готовности остудить. Для белкового крема нужно взять яичные белки смешать с сахаром и взбить до крепких пиков на водяной бане (взбивать минут 10). Нанести крем кондитерским мешком в виде розочек на верхушки кексов.

6. 
   6

   Готово! Приятного чаепития друзья!

Ссылка скопирована