• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Кексы с ванильным кремом

Кексы с ванильным кремом

Ингредиенты

• масло сливочное — 150 стакан
• сахар — 200 г
• мука — 1 стакан
• разрыхлитель или гашеная сода
• яйца — 2 шт
• ванильный сахар
• сливочный сыр — 250 г
• белки яичные — 2 шт
• сахарная пудра — 1 ст.л.
• украшения из глазури
• соль по вкусу

Маленькие разноцветные ванильные кексы порадую вас, ваших детей и гостей. Кексы хорошо хранятся в холодильнике.

Приготовление

1. 
   1

   Разогрейте духовку до 200 С. Смешайте растопленное масло, сахар, половину сливочного сыра и щепотку соли.

2. 
   2

   Добавьте 2 яйца и хорошо взбейте.

3. 
   3

   Просейте в яично-сырную смесь муку, разрыхлитель и ванильный сахар, хорошо взбейте.

4. 
   4

   Ложкой аккуратно заполните смазанные маслом формочки на две трети.

5. 
   5

   Выпекайте кексы при 200 градусах. Проверьте готовность зубочисткой - она должна выходить из кексов почти сухой.

6. 
   6

   Пока кексы пекутся, готовим крем. Взбиваем яичные белки в стойкую пену, добавляем ложку сахарной пудры и ещё взбиваем. Аккуратно вмешиваем оставшийся сливочный сыр.

7. 
   7

   Кексы слегка остужаем и покрываем каждый кремом.

8. 
   8

   Сверху посыпаем кексы цветными украшениями из глазури. Можно также украсить кексы свежими ягодами и фруктами.

Ссылка скопирована