• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Кексы в горошках

Кексы в горошках

Ингредиенты

• Разрыхлитель — 1 неполная чайтая ложка
• Ванильный сахар — 1 ч.л.
• Сахарный песок — 70 г
• Яйцо — 1 шт
• Разрыхлитель — 1 неполная ч.л.
• Ванильный сахар — 1 ч.л.
• Сахар — 70 г
• Яйцо — 1 шт
• Натуральный кофе заварить — 100 мл
• Для темного теста: Мука — 120 г
• Молоко — 115 мл
• Растительное масло — 40 мл
• Растительное масло — 40 мл
• Для светлого теста: Мука — 140 г
• Какао — 20 г

Вкусные кексики и такие смешные.

Приготовление

1. 
   1

   Просейте муку. В муку добавьте сахар и разрыхлитель.

2. 
   2

   Смешиваем жидкие продукты. В единой миске смешайте молоко, яйцо, растительное масло.

3. 
   3

   Влейте взбитую жидкую смесь к мучной. Вливайте партиями, при этом хорошо все вымешивая.

4. 
   4

   В другую миску снова просейте муку для темного теста. Добавьте сахар и разрыхлитель, какао - порошок. Влейте заваренный натуральный кофе без осадка, вбейте 1 яйцо, добавьте растительное масло. Замесите тесто. Оно по консистенции получится как жидкая сметана. Темное и белое тесто будет одинаковой густоты.Что касается натурального кофе. Заварите крепкий эспрессо. 100 мл этого кофе и пойдет в тесто.

5. 
   5

   Формочки (даже силикон) смазать маслом. Выложить шоколадное тесто на 3/4 формы.

6. 
   6

   3-4 ст. ложки белого теста выложить в кондитерский мешек. Срезать носик. Высадить на темное тесто кружочки из белого теста.

7. 
   7

   Будет это выглядить где-то так.

8. 
   8

   Если за основу взять светлое тесто и проделать все тоже самое. Получим вот как.

9. 
   9

   Разогрейте духовку до 180 градусов. В горячей духовке выпекайте 15-20 минут. Не допускайте подрумянивания кекса. Нам нужно только запечь его, чтоб внутренняя часть не была сырой. После выпечки остудить.

10. 
    10

    Готово! Приятного аппетита. Вот наши кексы готовы к чаю.

Ссылка скопирована