Кексы в горошках
Ингредиенты
Для светлого теста: Мука - 140 гр
Разрыхлитель - 1 неполная чайтая ложка
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Сахарный песок - 70 г
Яйцо - 1 шт
Молоко - 115 мл
Растительное масло - 40 мл
Для темного теста: Мука - 120 гр
Разрыхлитель - 1 неполная ч.л.
Какао - 20 гр
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Сахар - 70 г
Яйцо - 1 шт
Натуральный кофе заварить - 100 мл
Растительное масло - 40 мл
Вкусные кексики и такие смешные.
Приготовление
Просейте муку. В муку добавьте сахар и разрыхлитель.
Смешиваем жидкие продукты. В единой миске смешайте молоко, яйцо, растительное масло.
Влейте взбитую жидкую смесь к мучной. Вливайте партиями, при этом хорошо все вымешивая.
В другую миску снова просейте муку для темного теста. Добавьте сахар и разрыхлитель, какао - порошок. Влейте заваренный натуральный кофе без осадка, вбейте 1 яйцо, добавьте растительное масло. Замесите тесто. Оно по консистенции получится как жидкая сметана. Темное и белое тесто будет одинаковой густоты.Что касается натурального кофе. Заварите крепкий эспрессо. 100 мл этого кофе и пойдет в тесто.
Формочки (даже силикон) смазать маслом. Выложить шоколадное тесто на 3/4 формы.
3-4 ст. ложки белого теста выложить в кондитерский мешек. Срезать носик. Высадить на темное тесто кружочки из белого теста.
Будет это выглядить где-то так.
Если за основу взять светлое тесто и проделать все тоже самое. Получим вот как.
Разогрейте духовку до 180 градусов. В горячей духовке выпекайте 15-20 минут. Не допускайте подрумянивания кекса. Нам нужно только запечь его, чтоб внутренняя часть не была сырой. После выпечки остудить.
Готово! Приятного аппетита. Вот наши кексы готовы к чаю.
