• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Кексы с изюмом на простокваше

Кексы с изюмом на простокваше

Ингредиенты

• Сахар — 200 г
• Сливочное масло — 120 г
• Сода гашеная уксусом — 1 ч.л.
• Изюм — 50 г
• Простокваша — 200 мл
• Мука — 2 стакана
• Яйцо куриное — 1-2 шт

Очень удачный вариант кексов. Получаются они мягкие, нежные, хорошо хранятся.

Приготовление

1. 
   1

   Изюм можно заменить на курагу или чернослив. А можно и не добавлять совсем, кексы получатся все равно вкусные.

2. 
   2

   Простоквашу смешать нужно я яйцом и сахаром.

3. 
   3

   Сливочное масло растопить немного, но не до жидкого состояния, а до мягкого. И добавить его в простоквашу. Хорошо размешать тесто.

4. 
   4

   Потом добавить муку, соду (можно и не гасить, если натуральная домашняя простокваша, в ней много кислоты молочной).

5. 
   5

   В готовое тесто нужно добавить сухофрукты или изюм.

6. 
   6

   Разложите по формам кексы, поставьте в очень горячую духовку, выпекайте при 200 градусах минут по 20. Проверяйте на готовность.

7. 
   7

   Готово! Кексы на простокваше готовы.

Ссылка скопирована