• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Кулич на твороге с изюмом в хлебопечке

Кулич на твороге с изюмом в хлебопечке

Ингредиенты

• Мука — 500 г
• Яйцо — 2 шт
• Соль — 1 ч.л.
• Изюм — 100 г
• Сливочное масло — 70 г
• Молоко — 160 мл
• Дрожжи быстродействующие — 1,5 ч.л.
• Ваниль (по вкусу)
• Творог — 130 г
• Сахар — 150-200 г

Куличи пекут всюду. Называются они по разному. Не будем вдаваться в подробности названий. Я предлагаю кулич творожный, довольно сладкий. Его сладость умеренная, зависит от вашего выбора. Это не пасхальный кулич, но его можно сделать таковым, если смазать сверху помадкой.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления возьмите: творог, молоко, дрожжи, ваниль, яйца, сахар, сливочное масло, муку, изюм, творог, соль.

2. 
   2

   Сухие продукты добавьте в хлебопечку(кроме изюма и творога). Добавьте сахар. В оригинальном рецепте было указано 80 гр, но это слишком мало. У вас получится пресный хлеб. Смело кладите 150 гр или даже 200 гр. Хуже не будет, только слаще получится. Добавьте ваниль и соль.

3. 
   3

   Творог протереть через сито. У меня творог мелкий, магазинный. Протирать через сито нет необходимости.

4. 
   4

   Добавьте яйца, теплое молоко. Установите ведерко в хлебопечку. У меня хлебопечка Панасоник. Использую режим № 03 - обычая программа для выпечки хлеба(с изюмом).Время замеса-приготовления-выпечки 4 часа.

5. 
   5

   Изюм запарить в горячем чае или коньяке. Слейте жидкость и изюм выложите в диспенсор для сухофруктов. Если такового нет, просто забросьте в хлебопечку.

6. 
   6

   Готово! Далее весь процесс пойдет без вас. Через 4 часа нужно вынуть куличик. Он готов.

Ссылка скопирована