• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Клецки из цветной капусты

Клецки из цветной капусты

Ингредиенты

• яйцо — 1 шт
• мука — 1 стакан
• болгарский перец — 1/2 шт
• лук репчатый — 1/2 шт
• чеснок — 1 зубчик
• петрушка
• колбаса/ветчина
• соль
• паприка
• сливки 15%
• подсолнечное масло
• цветная капуста — 200 г

Клецки с овощным гарниром

Приготовление

1. 
   1

   Разделить капусту на соцветия и отварить(7-10 минут)

2. 
   2

   Блендером перетереть в однородную массу вареную капусту

3. 
   3

   Добавить соль, муку, яйцо и хорошо перемешать

4. 
   4

   Замесить не очень тугое тесто

5. 
   5

   Разделить тесто на 3-4 части, скатать колбаски и нарезать ножом на маленькие кусочки. Пальцем сделать вмятину посередине каждого клецка

6. 
   6

   В кипящую воду кинуть клецки и варить 10 минут

7. 
   7

   Тем временем болгарский перец очистить и нарезать соломкой

8. 
   8

   Очистить и нарезать лук и чеснок

9. 
   9

   Обжарить овощи на растительном масле 3 минуты

10. 
    10

    Нарезать колбасу

11. 
    11

    Добавить колбасу к овощам, посыпать паприкой, посолить

12. 
    12

    Добавить сливки

13. 
    13

    Клецки слить от воды

14. 
    14

    Добавить к соусу

15. 
    15

    Нарезать и добавить петрушку, перемешать

16. 
    16

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована