• Главная
• >
• Пельмени и вареники
• >
• Кнедлики из картошки

Кнедлики из картошки

Ингредиенты

• картофель — 500 г
• яйцо — 1 шт
• мука — 125 г
• сливочное масло — 2 ст.л.
• перец черный молотый
• соль по вкусу

Необычный гарнир из картофеля

Приготовление

1. 
   1

   Ставим отвариваться картошку в мундирах.

2. 
   2

   Пока картошка варится просеиваем в миску муку, добавляем яйцо и щепотку соли и перца. Не перемешиваем.

3. 
   3

   Очищаем картошку от кожуры и пропускаем её через мясорубку, или разминаем вилкой. Добавляем получившееся пюре в муку и яйцо. И быстро и тщательно замешиваем тесто. Оно не должно липнуть к рукам.

4. 
   4

   Пересыпьте стол мукой и положите туда тесто. Раскатайте колбаску диаметром с грецкий орех. Берем острый нож и нарезаем тесто на кусочки.

5. 
   5

   Пересыпаем поднос мукой. Берем по одному кусочку теста и скатываем из них шарики. Укладываем шарики на поднос.

6. 
   6

   Набираем кастрюлю воды, не забудьте подсолить воду, и доводим до кипения. Бросаем в кипящую воду крендльки и варим до тех пор пока они не всплывут.

Ссылка скопирована