• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Кокосовые булочки с кофейной корочкой

Кокосовые булочки с кофейной корочкой

Ингредиенты

• Соль — 1/2 ч.л.
• Растворимый кофе — 1 ст.л.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Теплая вода — 150 мл (кофейное тесто)
• Кокосовое молоко 17% — 200 мл (кокосовое тесто)
• Живые дрожжи — 20 г
• Сахар — 40 г
• Сливочное масло — 20 г
• Мука пшеничная — 250-300 г
• Сахар — 30 г
• Сливочное масло — 15 г
• Живые дрожжи — 15 г
• Мука пшеничная — 250 г

Булочки с кокосово-кофейным вкусом для завтрака . Приготовьте их заранее, храните в морозилке. А на завтрак их нужно лишь разогреть в микроволновой печи.

Приготовление

1. 
   1

   Тесто готовим в два замеса : кокосовое и кофейное. В теплой жидкости развести дрожжи, добавить все необходимое по списку и часть муки. Мисочки с тестом наркыть пленкой и оставить на 30 мин. подойти. Затем ввести остальную муку и замесить тесто. Оставить подходить на 1 час., может немного больше.

2. 
   2

   Тесто выложить на рабочий стол.

3. 
   3

   Тесто разделать на равные части. Я булочки делала большого размера и делила на 7 частей кокосового теста и столько же кофейного. Из светлого теста сформировать шарик и обернуть его в кусочек кофейного теста (заранее размять в лепешку).

4. 
   4

   Булочки уложить на противень защипом вниз. Оставить в теплом месте хорошенько подойти.

5. 
   5

   Когда булочки хорошо поднялись, печем при 190 гр. до готовности . У меня ушло примерно 25 мин.

6. 
   6

   Готово! Очень вкусные, угощайтесь !

Ссылка скопирована