• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Конвертики из теста Фило с рыбой и шпинатом

Конвертики из теста Фило с рыбой и шпинатом

Ингредиенты

• филе хека — 500 г
• шпинат замороженный — 350 г
• масло сливочное — 10 г
• сыр твердый — 70 г
• тесто фило — 350 г
• вяленные помидоры — 10-13 шт
• оливковое масло (для смазки)
• соль морская (по вкусу)
• смесь перцев свкжемолотая (по вкусу)

Нежная начинка с хрустящей корочкой просто объедение))

Приготовление

1. 
   1

   Тушим шпинат на сливочном масле до готовности

2. 
   2

   Нарезаем вяленые помидоры

3. 
   3

   Добавляем помидоры к шпинату

4. 
   4

   Перемешиваем, солим и перчим по вкусу, накрываем крышкой и оставляем до оствания

5. 
   5

   Нарезаем филе хека кружочками

6. 
   6

   Готовим панировку из муки, соли и перца.

7. 
   7

   Панируем и обжариваем на оливковом масле с двух сторон по пару минут

8. 
   8

   Трем на крупной терке сыр

9. 
   9

   На противень кладем пекарскую бумагу и смазываем оливковым маслом

10. 
    10

    Берем два слоя теста фило, смазываем оливковым маслом

11. 
    11

    В середину немного кладем сыра

12. 
    12

    Затем кружочек обжаренной рыбы

13. 
    13

    Далее шпинатной начинки

14. 
    14

    Сверху еще немного сыра

15. 
    15

    Заворачиваем в конверт, каждый слой смазываем оливковым маслом

16. 
    16

    Выпекаем в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около 20 минут до золотистой корочки.

17. 
    17

    По желанию посыпаем сверху жаренным луком

18. 
    18

    Готово! Приятного аппетита))

Ссылка скопирована