Котлетки из картофеля с сыром
Ингредиенты
картофель крупный - 2 шт
сыр твердый - 100 г
яйца куриные - 2 шт
зелень петрушки - по вкусу
панировочный сухари - 2-3 ст.л.
соль и перец - по вкусу
Вкусное, нежное и аппетитное блюдо
Приготовление
Отвариваем картофель в мундире
Часть сыра нарезаем брусочками, остальное трем на терке
В порезанный картофель добавляем яйцо, сыр. соль и перец по вкусу, измельчаем блендером.
На пищевую пленку выкладываем лепешку из картофельной массы, посыпаем зеленью и в серединку кладем брусочек сыра.
Заворачиваем в рулет с помощью пищевой пленки. Плотно заворачиваем и убираем в холодильник для уплотнения.
Готово! Яйцо взбиваем с солью и перцем.Снимаем пленку с фаготини, обмакиваем в яйцо и потом в панировку. Жарим в масле до образования корочки. Обсушиваем на бумажном полотенце. Выкладываем на противень и доводим до готовности в течении 7 минут в разогретой духовке при 200 С.Подаем с зеленью и свежими овощами.
