Котлетки с овощным соусом
Ингредиенты
Копченый бекон - 100 г
Репчатый лук - 2 шт (фарш+соус)
Куриное яйцо - 1 шт
Панировочные сухари - 3-4 ст.л.
Морковь - 2 шт (для соуса)
Сладкий перец - 1/2 шт
Томатная паста - 2 ст.л.
Красное песто - 2 ст.л.
Оливковое масло - 4 ст.л.
Соль, черный перец - (по вкусу)
Мука - 2-3 ст.л.
Говяжий фарш - 500 г
Красная фасоль - 150 г
Котлеты с овощным, ароматным соусом.
Приготовление
Говяжий фарш, копченый бекон (нарезанный мелко), луковица ( нарезать мелко или перекрутить), яйцо, размешать и добавить панировочные сухари и муку.
Сформировать котлетки и обжарить на сковороде на оливковом масле.
Морковь, репчатый лук и сладкий перец нарезать мелко и потушить в течении 7-10 мин. на оливковом масле.
Выложить консервированную фасоль , томатную пасту и красный песто. Специи по вкусу.
Размешать и добавить 150 мл. воды.
Котлетки уложить в керамическую форму и залить соусом.Поставить в разогретую духовку на 15-20 мин. при 180 гр.
Готово! Подавать с любым гарниром по вкусу.Приятного аппетита !
