• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Овощные котлетки с яблочно-творожным соусом

Овощные котлетки с яблочно-творожным соусом

Ингредиенты

• Сладкий перец,репчатый лук — По половинке
• Зеленый горошек — 1 горсть
• Куриное яйцо — 1 шт
• Зелень петрушки — 3 веточка
• Крахмал — 1 ст.л.
• Сыр твердых сортов — 50 г
• Масло для обжаривания — -
• Панировочные сухари — 2 ст.л.
• Яблочное пюре — 80 г (для соуса)
• Лук сибулет, соль, черный перец, оригано (по вкусу)
• Картофель — 250 г
• Пастообразный творог 0% — 4 ст.л.

Хрустящие, ововщные котлетки с соусом из творога и яблочного пюре с зеленью.Может быть, как самостоятельным блюдом, поданным с зеленым салатом или гарниром к мясным блюдам. Вкусно !

Приготовление

1. 
   1

   Картофель отварить в кожуре до готовности. Затем немного охладить, почистить и размять вилкой.

2. 
   2

   Сладкий перец и репчатый лук нарезать мелко.Овощи поджарить на оливковом масле в течении 5 мин.

3. 
   3

   К картофелю выложить обжаренные овощи, выбить яйцо и мелко нарезанную зелень петрушки.

4. 
   4

   Сыр нарезать мелко и добавить к картофельно-овощной массе. Хорошо перемешать.Добавить специи по вкусу.

5. 
   5

   Добавить крахмал, размешать.

6. 
   6

   Сформировать котлетки прессом или руками. Обвалять в сухарях.

7. 
   7

   Обжарить на сковороде с обеих сторон.Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.

8. 
   8

   Для соуса смешать яблочное пюре (готовое) и творог, добавить лук и специи по вкусу.

9. 
   9

   Полить соусом котлетки и можно пробовать.

10. 
    10

    Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована