• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Котлетки в лимонном соусе

Котлетки в лимонном соусе

Ингредиенты

• Яйцо — 1 шт
• Соль, перец
• Панировочные сухари — 1 ст.л.
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Фарш мясной — 250 г (смешанный)
• Пармезан — 1 ст.л. (мелко натёртый)
• Лимонный сок — 2-3 ст.л.
• Бульон — 150 мл (овощной)

Очень вкусный рецепт итальянских мясных шариков в ароматной лимонной подливке. Мой ребёнок был в диком восторге. Приятная кислинка лимона и пармезан придают котлеткам неповторимый итальянский акцент. Спасибо за рецепт Наталье Nat W.

Приготовление

1. 
   1

   Добавить в фарш яйцо, пармезан, пан.сухари, соль, перец. Вымесить котленый фарш.

2. 
   2

   Сформировать небольшие шарики, размером с грецкий орех и обжарить в горячем растительном масле до румяности.

3. 
   3

   Для подливы исп-ем заранее приготовленный овощной бульон и сок половинки лимона. Довести их до кипения.

4. 
   4

   Готовые шарики окунуть в кипящий соус-подливу и дать им насытиться ароматом 5 мин. на медл. огне, закрыть крышкой, дать настояться 10-15 мин., сняв с плиты. Подавать с любимым гарниром: рис, булгур, паста, всё будет вкусно с этим соусом!

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована