Котлеты с вермишелью

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Мясной фарш — 500 г (смешанный)
• Вермишель — 100 г
• Куриное яйцо — 2 шт
• Лук зеленый — 1 пучок
• Масло подсолнечное — 50 мл
• Соль (по вкусу)

Встретила эти котлеты под названием "Котлеты по-пенсионерски", название говорящее - котлеты выходят не только довольно экономные но и очень сочные, мягкие.

Приготовление

1. 
   1

   Вермишель, лапшу или паутинку отвариваем до готовности и откидываем на сито, даем обтечь.

2. 
   2

   Мясной фарш смешиваем с отваренной вермишелью.

3. 
   3

   Нарезаем зеленый лук.

4. 
   4

   Добавляем нарезанный лук к фаршу с вермишелью, добавляем соль, два яйца и все хорошо перемешиваем.

5. 
   5

   Мокрыми руками формируем котлетки и выкладываем их на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.

6. 
   6

   Обжариваем котлеты с двух сторон до румяной корочки и выкладываем в тарелку для микроволновки (или в форму для духовки), ставим в микроволновку на полную мощность на 3 минуты (если в духовку, то минут на 10).

7. 
   7

   Готово! Подаем котлетки в горячем виде.