• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп с вермишелью

Суп с вермишелью

Ингредиенты

• свинина — 150 г
• лук репчатый — 1/2 шт
• пастернак — 1 шт
• морковь — 1 шт
• вермишель — 100 г
• лавровый лист — 2 шт
• соль — 1 щепотка
• вода — 1,5 л

Простой, но очень вкусный суп на свином бульоне. С овощами и вермишелью.

Приготовление

1. 
   1

   Свинину нарезаем кусочками и опускаем в холодную воду. Ставим на огонь. Перед закипанием убираем пенку. Проварим свинину минут 20.

2. 
   2

   Мелко нарезаем репчатый лук и высыпаем в кастрюлю. Добавляем соль и лавровый лист.

3. 
   3

   Далее овощи. Небольшую морковь и пастернак нарезаем и отправляем в кипящий бульон. Готовим еще 20 минут.

4. 
   4

   Насыпаем тонкую вермишель и через 3 минуты выключаем огонь. Лучше использовать вермишель твердых сортов пшеницы.

5. 
   5

   Готово! Суп подаем горячим. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована