• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп картофельный с вермишелью

Суп картофельный с вермишелью

Ингредиенты

• Картофель — 300 г
• Морковь — 100 г
• Лук репчатый — 100 г
• Вермишель — 50 г
• Бульон куриный — 2 л
• Соль (по вкусу)
• Лук зеленый (для подачи, по вкусу)

Простой, но вкусный домашний супчик.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления супа в первую очередь нам потребуется куриный бульон, у меня он был сварен заранее (самый лучший бульон, на мой взгляд, получается из куриных спинок). Ставим бульон на огонь и доводим до кипения.

2. 
   2

   Картофель промываем, чистим нарезаем крупными брусочками .

3. 
   3

   Морковь промываем, чистим и натираем на крупной тёрке (ну или на мелкой – по вкусу), лук чистим и нарезаем четвертькольцами (или мельче).

4. 
   4

   Когда бульон закипит, выкладываем в него картофель, морковь и лук, добавляем соль, перемешиваем. Доводим все вместе до кипения.

5. 
   5

   С вермишелью главное не переборщить – иначе рискуем получить не суп а вермишелевую кашу с картофелем. Так что берем примерно 50г. Когда бульон с овощами закипит, отправляем в него вермишель, доводим до кипения, убавляем огонь и варим еще минут пять-семь.

6. 
   6

   Готово! Суп готов, в горячем виде разливаем по порционным тарелкам и посыпаем нарезанным зеленым луком. Хоть и простое блюдо, но очень вкусное, согревающее. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована