Котлеты с яблоком по-королевски
Ингредиенты
- свиной фарш — 400 г
- яйцо — 1 шт
- ломтик белого хлеба — 1 шт
- яблоко — 3 шт
- масло сливочное — 1 ч.л.
- масло растительное — 1 ч.л.
- перец черный
- соль по вкусу
Необычное оформление позволяет этому блюду иметь королевское звание.
Приготовление
-
1замочить ломтик батона в молоке или воде, отжать. При приготовления фарша пропустить через мясорубку также хлеб и маленькое очищенное яблочко. Фарш хорошо перемешать, добавить яйцо, посолить и поперчить.
-
2Сформовать небольшие плоские котлетки и обжарить их на растительном масле с двух сторон.
-
3Из яблок удалить сердцевину так, чтобы они остались целыми (лучше всего воспользоваться специальным ножом) и нарезать кружочками. В сковороду, где жарились котлеты добавить 1ч.л. сливочного масла и обжарить подготовленные яблоки с обеих сторон.
-
4Яблоки должны приготовиться, но остаться плотными. На блюдо выложить котлеты башенкой, чередуя их с кружочками яблок