Куриные котлеты с сыром
Ингредиенты
Куриное филе - 300 г
сыра - 50 г
белого хлеба - 50 г
молока - 50 мл
яйцо - 1 шт
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
панировочные сухари для обваливания -
Растительное масло - для жарки
Очень вкусные сочные котлеты из куриного филе с расплавленным сыром внутри. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 8 котлет.
Также эти котлеты можно не пожарить, а приготовить в пароварке, там они тоже очень вкусно получаются.
Приготовление
С хлеба срезать корки, замочить хлеб в молоке.
Сыр нарезать маленькими кубиками.
Куриное филе порезать на крупные куски, измельчить в комбайне (или прокрутить дважды на мясорубке).
К фаршу добавить отжатый хлеб, яйцо, посолить, поперчить, тщательно перемешать.
Из фарша сформировать плоские лепешки (чтобы было удобнее формировать котлеты, необходимо смочить руки водой).
На лепешку положить кубики сыра.
Завернуть в виде котлетки и обвалять в панировочных сухарях.
На разогретую сковороду налить растительное масло. Выложить котлеты, жарить на среднем огне примерно 5 минут (до золотистой корочки).
Перевернуть на другую сторону жарить еще 5 минут. Закрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и жарить еще 10-15 минут, до полной готовности котлет.
Куриные котлеты с сыром подходят к картофелю, овощному зеленому салату и т.д.
