• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Котлеты из куриных сердец

Котлеты из куриных сердец

Ингредиенты

• куриные сердечки — 1 кг
• зубчик чеснока — 5 шт
• лук репчатый — 2 шт
• манка — 100 г
• яйцо — 1 шт
• растительное масло — 50 мл
• томатная паста — 100 г
• мука — 2 ст.л.
• вода — 500 мл
• соль
• специи для курицы
• ломтик белого хлеба — 2 шт (подсушенный)
• перец черный (молотый)

Очень вкусные котлеты из куриных сердец, запеченные в томатном соусе. Кто не любит томаты, можно запечь в сливочном - тоже очень вкусно выходит)

Приготовление

1. 
   1

   В мясорубке перекручиваем тщательно промытые сердечки, лук, чеснок и хлеб (не размоченный)

2. 
   2

   Добавляем яйцо

3. 
   3

   Специи для курицы

4. 
   4

   Манку, солим, перчим по вкусу и тщательно вымешиваем фарш. Готовый фарш убираем на 1 час в холодильник.

5. 
   5

   Через час лепим котлетки из фарша и слегка обжариваем с 2х сторон на растительном масле

6. 
   6

   Котлеты укладываем в 1 слой в жаропрочную форму

7. 
   7

   Готовим томатный соус из томатной пасты, воды и муки и заливаем им котлеты.

8. 
   8

   Ставим в духовку на 1 час при температуре 180С. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована