Котлеты из куриных сердец
Ингредиенты
куриные сердечки - 1 кг
зубчик чеснока - 5 шт
лук репчатый - 2 шт
манка - 100 г
ломтик белого хлеба (подсушенный) - 2 шт
яйцо - 1 шт
растительное масло - 50 мл
томатная паста - 100 г
мука - 2 ст.л.
вода - 500 мл
соль -
перец черный (молотый) -
специи для курицы -
Очень вкусные котлеты из куриных сердец, запеченные в томатном соусе. Кто не любит томаты, можно запечь в сливочном - тоже очень вкусно выходит)
Приготовление
В мясорубке перекручиваем тщательно промытые сердечки, лук, чеснок и хлеб (не размоченный)
Добавляем яйцо
Специи для курицы
Манку, солим, перчим по вкусу и тщательно вымешиваем фарш. Готовый фарш убираем на 1 час в холодильник.
Через час лепим котлетки из фарша и слегка обжариваем с 2х сторон на растительном масле
Котлеты укладываем в 1 слой в жаропрочную форму
Готовим томатный соус из томатной пасты, воды и муки и заливаем им котлеты.
Ставим в духовку на 1 час при температуре 180С. Приятного аппетита!
