• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Котлеты в ореховом соусе

Котлеты в ореховом соусе

Ингредиенты

• Свинина — 750 г
• Лук — 1 большой
• Соус бешамель — 1 л
• Сметана — 200 г
• Сухая булочка — 2 ломтика
• Орехи грецкие, молотые в фарш - — 0,5 стак . (стак. емк. 200 мл)
• Масло растительное — 5 ст.л.
• Орехи в соус — 1 стакана (стакана емк. 200 мл)
• Соль, перец (по вкусу)

И котлетки, и соус с лёгкой ореховой ноткой. Делала впервые, нам понравилось. Внесло разнообразие в наше меню.

Приготовление

1. 
   1

   Свинину перемалываем в фарш.

2. 
   2

   Ломтики пресной булочки, замочить в воде и когда они набухнут, отжать их и добавить к фаршу.А также добавить слегка обжаренные на сухой сковороде и перемолотые орехи. Добавить перемолотый в блендере лук, соль и перец.

3. 
   3

   Соединяем фарш, лук, специи, соль, перец, грецкие орехи.

4. 
   4

   Формируем небольшие котлетки, которые жарим на разогретой с маслом сковороде, с двух сторон.

5. 
   5

   Перекладываем в огнеупорную форму, заливаем соусом и ставим запекаться на 30 минут в духовку, при температуре 180*.

6. 
   6

   Готово! Очень вкусно со спагетти, картофелем, гречневой и рисовой кашами.

Ссылка скопирована