Красный борщ в мультиварке-скороварке
Ингредиенты
Говядина - 400 гр.
Картофель - 5 шт
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Свекла - 1 шт
Капуста белокочанная - 300 гр.
Томатная паста - 2 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Сметана - для подачи
Соль - по вкусу
Смесь перцев - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу
Ароматный красный борщ в мультиварке-скороварке.
Приготовление
Овощи очистить.
Мясо порезать небольшими кусочками.
Лук мелко порубить.
Морковь и свеклу натереть на крупную терку.
Из свеклы отжать сок, он нам пригодиться для получения цвета борща в конце готовки.
Мясо обжарить на растительном масле в чаше мультиварки в режиме жарка/фритюр 5-7 минут.
Мелко нарезать болгарский перец.
К мясу добавить морковь и лук. Жарить еще несколько минут.
Добавить томатную пасту, перец. Посолить и поперчить по вкусу. Выключить режим жарка/фритюр.
Нашинковать тонко капусту.
Добавить в чашу целый картофель, капусту и свеклу.
Залить водой (2 литра), добавить лавровый лист.
Закрыть крышку мультиварки, клапан выпуска пара установить в положение закрыть. Установить режим суп/варка, время приготовления 30 минут. По истечении времени спустить пар, открыть крышку. Добавить свекольный сок.
Извлечь картофель,обмять его и отправить обратно в борщ.
Готово! Приятного аппетита!
