• Главная
• >
• Десерты
• >
• Крем-карамель

Крем-карамель

Ингредиенты

• Сахар — 50 г
• Вода — 1 ст.л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Желток — 1 шт
• Молоко — 125 мл
• Сливки 33% — 125 мл

Любимый многими десерт крем-карамель действительно очень вкусный! Так и тает во рту!

Приготовление

1. 
   1

   25 гр. сахара прогреть на сковороде, дать сахару раствориться и превратиться в карамель.Добавить 1 ст.л.воды и сразу же разлить по тёплым формочкам.

2. 
   2

   25 гр. сахара, яйцо и желток взбить, влить, не прекращая взбивать, молоко.

3. 
   3

   А затем сливки.

4. 
   4

   Разлить массу по формочкам с застывшей карамелью и поставить в высокий противень с водой, чтобы вода доходила до середины формочек. Выпекать при 140 градусах 35 минут, следя за тем, чтобы вода не выпарилась и не закипала.

5. 
   5

   Готово! При подаче накрыть каждую форму блюдцем, перевернуть- и крем-карамель легко выскользнет.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована