Брауни с лимонным кремом
Ингредиенты
Для брауни: Черный шоколад - 100 г
Сливочное масло - 50 г
Сахар - 80 г
Мука пшеничная - 50 г
Куриное яйцо - 3 шт
Для лимонного крема: Лимоны - 4 шт
Крахмал - 2 ст.л.
Сахар - 150 гр.
Куриное яйцо - 3 шт
Сливочное масло - 80 г
Очень вкусное сочетание брауни из черного шоколада и ароматного, лимонного крема. Норма на 8 порций.
Приготовление
Шоколад и сливочное масло растопить. Добавить сахар.
Всыпать муку.
По одному ввести три яйца. Хорошо размешать.
Вылить в форму . Печь при 190 гр. до готовности.
Для крема яйца размешать с сахаром.
Из лимонов выжать сок и стереть цедру. Вылить в сотейник и добавить крахмал. Размешать.Сока должно получится 150-170 мл.
Смешать яичную смесь с лимонным соком. Поставить на водяную баню до загустения, постоянно помешивая. Затем снять с огня и ввести кусочки сливочного масла.
Крем выложить на остывший брауни. Оставить остыть на рабочем столе , а затем и немного застыть минимум 2 часа в холодильнике.
Затем вынуть из формы и нарезать на порционные кусочки.
Готово! Вкусного чаепития !
