Креветки в кисло-сладком соусе с рисом по-восточному
Ингредиенты
- креветки — 350 г
- перец болгарский — 200 г
- ананас — 200 г
- томатная паста — 100 г
- кетчуп — 50 г
- сахар — 70 г
- масло растительное — 80 мл
- рис — 400 г
- морковь — 50 г
- зира — 1/2 ч.л.
- куркума — 1/2 ч.л.
- горошек зеленый — 50 г
- вода — 0.5 л
- сок лимонный — 30 мл
- соль, перец (по вкусу)
- перец чили (для подачи)
- зеленый лук (для подачи)
- кинза (для подачи)
Яркое, пряное блюдо в восточном стиле. Очень вкусно, попробуйте ;)
Приготовление
-
1Креветки обжарить на 40 мл растительного масла. Креветки в кисло-сладком соусе с рисом по-восточному ингредиентыДобавить нарезанные кусочками ананас и сладкий перец, влить томатную пасту, смешанную с кетчупом, лимонным соком и сахаром.
-
2Готовить 4-5 минут, снять с огня.
-
3На оставшемся растительном масле обжарить нарезанную брусочками морковь.
-
4Всыпать рис, обжарить 2-3 минуты, всыпать куркуму и зиру, перемешать. Влить воду, довести до кипения, готовить под крышкой около 20 минут.
-
5Всыпать зеленый горошек, перемешать.
-
6Прогреть пару минут и снять с огня.
-
7Готово! Рис выложить на тарелки, добавить креветки в кисло-сладком соусе, посыпать перцем чили, нарезанным зеленым луком и листиками кинзы. Приятного аппетита!)
