• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Кростата с абрикосами и миндалем

Кростата с абрикосами и миндалем

Ингредиенты

• мука белая — 180 г
• сливочное масло — 100 г
• абрикосы — 500 г
• миндаль — 50 г
• вода ледяная — 4 ст.л.
• сахар — 5 ст.л.
• крахмал — 2 ст.л.

Вкусный, хрустяший и ароматный пирожок из итальянской кухни.

Приготовление

1. 
   1

   Из муки, 2 ст.л сахара и сливочного масла рубим в крошку тесто.

2. 
   2

   Добавляем ледяной волы и замешиваем тесто, кладем в пленку,раскатываем в лепешку и ставим в холодильник на 30 минут

3. 
   3

   Смешиваем крахмал с 3 ст.л. сахара, в зависимости от сочности абрикос кладем крахмал. Нарезаем кусочками абрикосы и обваливаем из в этой смеси.

4. 
   4

   Измельчаем в крупную крошку миндаль.

5. 
   5

   Достаем тесто, посыпаем мукой противень,раскладываем тонким слоем круг из теста, отступаем от краев и посыпаем миндалем, затем выкладываем кусочки абрикос по кругу.

6. 
   6

   Накрываем бортами и ставим выпекать в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут.

7. 
   7

   Готово! Приятного всем абрикосового наслаждения!!=))

Ссылка скопирована