Крупяные биточки с вишней
Ингредиенты
Рис Басмати - 50 г
Булгур - 50 г
Яйцо куриное - 1-2 шт
Сахар - по вкусу
Мука пшеничная - 70 г
Сухари панировочные - -
Консервированная вишня - 60 г
Стружка кокосовая - 20 гр.
Масло растительное - -
Биточки из риса с булгуром и консервированной вишней.
Приготовление
Крупу отварить до готовности и переложить в миску.
Выбить 1 или 2 яйца (зависит от размера яйца) , добавить сахар и кокосовую стружку.
Всыпать муку. Можно еще добавить панировочных сухарей.
Добавить вишню.
Биточки я формирую при помощи сервирвочного кольца. Удобно и быстро.На рабочий стол разложить пищевую пленку, установить кольцо, внутрь насыпать немного панировочных сухарей, выложить крупяную смесь, еще немного сухарей и можно снимать кольцо прижав прессом.
Затем пленку разрезать ножом, прямо на столе, разделив биточки. Удобно брать рукой и, перевернув той стороной где пленки нет, укладывать на сковороду. Кусочек пленки выбрасываем ))
Биточки обжарить на сковороде с растительным маслом до готовности.Огонь умеренный.
К таким биточкам вкусно приготовить вишневый соус. Сок с вишней выложить в кастрюльку, добавить сахар по вкусу и поставить на огонь. Отдельно развести кукурузный крахмал в холодной воде и вылить в кастрюльку.
Для вкуса можно добавить в соус немного сливочного масла.
Подавать биточки можно теплыми, украсить по вкусу.
Готово! Угощайтесь !
