Яйца пашот с грибами на крупяных биточках
Ингредиенты
- Для биточков: крупа кус кус — 200 г
- Сладкий перец — 1/2 шт
- Куриное яйцо — 1 шт
- Оливковое масло для обжаривания , панировочные сухари — -
- Репчатый лук — 1 шт
- Оливковое масло , сливочное масло — 2 ст.л., 5 гр.
- Яйца пашот: Куриное яйцо — 4 шт
- Столовый уксус — 50 мл
- Копченая рыба — - (по желанию)
- Зелень, соль , специи и тертый пармезан (по вкусу)
- Соль, специи (по вкусу)
- Грибнная начинка: Грибы консервированные — 150 г
Полное вкусов и ароматов блюдо из крупяного биточка,грибной начинки, копченой рыбы и яйца пашот.Норма продуктов на 4 порции.
Приготовление
-
1Крупу залить холодной водой и оставить до набухания.
-
2Готово! Набухшую крупу выложить в салатник, добавить обжареный на оливковом масле сладкий перец,сыр, яйцо и зелень ( у меня сибулет). Соль и специи по вкусу.
