Пряные куриные биточки
Ингредиенты
мука пшеничная - 150 г
яйца куриные - 2 шт
филе куриное - 400 г
паприка - 1 ч.л.
перец красные молоты1 - 1 ч.л.
перец черный молотый - 0.5 ч.л.
приправа для курицы - 2 ч.л.
чеснок сушеный - 0.5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
масло растительное - 100 мл
Вкусные пряные биточки из куриного филе в панировке.
Приготовление
Куриное филе разделываем на пластинки. Отбиваем мясо молотком (кухонным). Чтобы мясо не порвалось при отбивании, нужно застелить его пищевой пленкой.
Толщина биточков после отбивания не должна превышать 0,5 см. Натираем мясо с двух сторон солью. Остальные специи смешиваем.
Смесь специй перетираем ложкой или в ступке. Натираем мясо с двух сторон обильно. Оставляем на 20-30 минут мариноваться сложив стопочкой.
В отдельной миске взбиваем яйца. Муку насыпаем в удобную широкую емкость. Сковородку нагреваем и вливаем растительное масло. Каждый биточек с двух сторон обваливаем в муке, потом опускаем в яйцо и кладем на сковородку.
Жарим на среднем огне 2-3 минутки с каждой стороны. Биточки должны подрумянится но не становится коричневыми. Готовые биточки выкладывайте на тарелку.
Готово! Подавать такие куриные биточки хорошо как горячими, так и холодными. Кушайте на здоровье!=)
