• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Пряные куриные биточки

Пряные куриные биточки

Ингредиенты

• мука пшеничная — 150 г
• яйца куриные — 2 шт
• филе куриное — 400 г
• паприка — 1 ч.л.
• перец красные молоты1 — 1 ч.л.
• приправа для курицы — 2 ч.л.
• соль — 1 ч.л.
• масло растительное — 100 мл
• перец черный молотый — 0.5 ч.л.
• чеснок сушеный — 0.5 ч.л.

Вкусные пряные биточки из куриного филе в панировке.

Приготовление

1. 
   1

   Куриное филе разделываем на пластинки. Отбиваем мясо молотком (кухонным). Чтобы мясо не порвалось при отбивании, нужно застелить его пищевой пленкой.

2. 
   2

   Толщина биточков после отбивания не должна превышать 0,5 см. Натираем мясо с двух сторон солью. Остальные специи смешиваем.

3. 
   3

   Смесь специй перетираем ложкой или в ступке. Натираем мясо с двух сторон обильно. Оставляем на 20-30 минут мариноваться сложив стопочкой.

4. 
   4

   В отдельной миске взбиваем яйца. Муку насыпаем в удобную широкую емкость. Сковородку нагреваем и вливаем растительное масло. Каждый биточек с двух сторон обваливаем в муке, потом опускаем в яйцо и кладем на сковородку.

5. 
   5

   Жарим на среднем огне 2-3 минутки с каждой стороны. Биточки должны подрумянится но не становится коричневыми. Готовые биточки выкладывайте на тарелку.

6. 
   6

   Готово! Подавать такие куриные биточки хорошо как горячими, так и холодными. Кушайте на здоровье!=)

Ссылка скопирована