• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Биточки из печени

Биточки из печени

Ингредиенты

• говяжья печень — 300 г
• яйца куриные — 1 шт
• мука пшеничная — 100 г
• перец черный молотый — 1 ст.л.
• масло растительное — 15 мл
• соль (по вкусу)

Вкусные биточки из куриной печени. Понравятся даже детям.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала печень нужно очень хорошо вымыть и снять с нее шкурку, жилки и прочие лишние кусочки. Дальше нарежьте печень крупными кусками размером примерно пять на пять сантиметров.

2. 
   2

   Теперь при помощи кухонного молоточка отбейте с двух сторон каждый кусочек, потом поперчите и посолите их по вкусу.

3. 
   3

   Разогрейте сковородку, после чего влейте на нее растительное масло. Куриное яйцо вбейте в пену в отдельной мисочке. В другую плоскую емкость насыпьте муку. Поочередно окунайте биточки в муку с обеих сторон, потом в яйцо и выкладывайте на сковородку.

4. 
   4

   Обжаривайте биточки с двух сторон примерно по 3 минутки на среднем огне. Внутри печени ни в кем случае не должно оставаться крови.

5. 
   5

   Готово! Готовые биточки подавайте с легким, не жирным гарниром, а лучше овощным салатом или овощами гриль. Кушайте на здоровье и приятного вам аппетита!=)

Ссылка скопирована