• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Биточки на пару

Биточки на пару

Ингредиенты

• Фарш говяжий — 500 г
• Лук белый — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Рис — 200 г
• Петрушка — 20 г
• Мята — 20 г
• Укроп — 20 г
• Специи (по вкусу)

Паровые биточки получаются сочными и очень вкусными. Долго возиться не нужно, а результат вас порадует.

Приготовление

1. 
   1

   Я использую для этого блюда говяжий фарш. Яйцо можно в фарш не ложить, фарш и рис хорошо скрепляются и держат форму. Зелень кладите на ваш вкус. Я добавляла мяту, поскольку так готовят эти биточки на Крите. Отвариваем рис до готовности. Даем ему остыть и смешиваем его с фаршем.

2. 
   2

   Добавляем специи по вкусу ( у меня специи для мяса), соль и перец. Вбиваем яйцо и выкладываем натертый на мелкой терке лук. Вымешиваем фарш.

3. 
   3

   Теперь добавляем в фарш мелконарубленную зелень. Отбиваем фарш хорошо в миске. Оставляем его отдохнуть на 20 минут. Из готового фарша формуем биточки- котлетки и отправляем их в пароварку.

4. 
   4

   Готово! Готовые биточки подаем со свежими овощами. Если вы не на диете, то можно подать биточки со сливочным или томатным соусом. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована