• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Овощные биточки

Овощные биточки

Ингредиенты

• Кабачок — 1 шт
• Свекла — 1 шт
• Картофель — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная — 10 г
• Кубик бульонный — 1 шт
• Масло оливковое — 20 г
• Тимьян — 2 г

Ароматные биточки с хрустящей корочкой снаружи и очень нежные внутри.

Приготовление

1. 
   1

   Вымойте все овощи: кабачок, свеклу и картофель и очистить их от кожуры. После этого измельчить овощи в блендере.

2. 
   2

   Добавьте соль.Я вместо соли всегда добавляю куриный бульонный кубик, он придаст больше аромата овощам.

3. 
   3

   Добавьте к овощному фаршу куриное яйцо и сушеный тимьян.

4. 
   4

   К смеси добавьтемуку и вымесите овощной фарш до однородности.

5. 
   5

   В отдельной емкости смешайте муку и панировочные сухари. Из овощного фарша сформируйте небольшие биточки и обваляйте их в панировке.

6. 
   6

   Обжарьте биточки на сковороде на среднем огне с добавлением оливкового масла.

7. 
   7

   Выложите биточки на бумажное полотенце и дайте стечь излишкам масла.

8. 
   8

   Готовые овощные биточки подавайте со сметаной.

9. 
   9

   Готово! Вот такими овощные биточки получаются в разрезе. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована