Рисовые биточки
Ингредиенты
Рис - 3/4 стакана
Вода или бульон - 1 стакан
Яйцо - 1 шт
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Сухари панировочные - 1 стакан
Соль, черный перец, мускатный орех - по вкусу
Масло растительное для жарки -
Бывает, в конце рабочего дня так устаешь, что нет ни сил, ни времени сходить в магазин за продуктами. А ужинать, тем не менее, хочет вся семья. И вот тогда ничего не остается, как готовить ужин из того, что имеется дома. Делюсь своим проверенным рецептом.
Приготовление
Рис предварительно хорошо промыть.
Добавить рис в кипящую подсоленную воду или бульон и отварить до готовности.
Тем временем нужно порезать лук и нашинковать морковь.
Подготовленные овощи обжарить на растительном масле.
Соединить овощи со взбитым яйцом, готовым рисом, солью и специями по вкусу. Хорошо перемешать.
Массу разделать на котлеты или биточки, запанировать в сухарях и обжарить с обеих сторон на растительном масле до образования румяной корочки.
Готово! Подавать рисовые биточки с овощами или любым гарниром.
