• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Рулет Апельсин

Рулет Апельсин

Ингредиенты

• Яйцо — 4 шт
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 100 мл
• Апельсин — 2 шт
• Вода — 1 стакан
• Сливки 33% — 200 мл
• Мука пшеничная — 150 г
• Сахар — 300 г
• Сыр творожный — 200 г
• Масло растительное — 2 ст.л. (для смазки)

Очень эффектный вкусный рулет.

Приготовление

1. 
   1

   Один апельсин порезать на кружки и сварить в стакане воды и 50 гр сахара в течении 10 минут.

2. 
   2

   Выложить сваренные апельсины на бумажное полотенце, обсушить.

3. 
   3

   Противень застелить пекарской бумагой, смазать растительным маслом и выложить апельсины. Слегка придавить их.

4. 
   4

   Растопить сливочное масло и взбить его с 4 желтками и молоком.

5. 
   5

   Добавить разрыхлитель и просеянную муку, взбить.

6. 
   6

   Отдельно взбить белки в пену, добавить 150 гр сахара и взбить.

7. 
   7

   Аккуратно смешать тесто и взбитые белки, выложить на противень сверху апельсинов, поставить в нагретую до 200 градусов духовку и запекать 20 минут.

8. 
   8

   Готовый бисквит вынуть из духовки, аккуратно снять бумагу и завернуть в туже бумагу в рулет, апельсинами наверх. Оставить остывать.

9. 
   9

   Взбить крем из сливок, сахара и творожного сыра.

10. 
    10

    Развернуть рулет, промазать кремом, сверху выложить кусочки апельсина.

11. 
    11

    Свернуть в рулет, поставить в холодильник пропитываться.

12. 
    12

    Приятного аппетита!

13. 
    13

    Готово! Всего Вам доброго!

Ссылка скопирована