• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Курица с лимоном и чесноком

Курица с лимоном и чесноком

Ингредиенты

• оливковое масло — 1 ст.л.
• куриные окорочка — 8 шт
• лимон, очищенный от кожуры и порезанный кружками — 1 шт
• куриный бульон — 2 1/2 стакана
• сухое белое вино — 2/3 стакана
• чеснок — 20 зубчиков
• соль,перец (по вкусу)
• сливочное масло — 2 ст.л.
• мука — 2 ст.л.

Легкий обед или ужин с оригинальным соусом.

Приготовление

1. 
   1

   В большой сковороде разогреть сливочное и оливковое масло. Обжарить окорочка со всех сторон до золотистого цвета. В конце процесса добавить целые зубчики чеснока и немного их обжарить. Обжаренные окорочка положить в огнеупорную посуду, равномерно разложить чеснок и кружки лимона.

2. 
   2

   На сковороде, где обжаривалась курица, подрумянить муку, непрерывно помешивая в течение 1 минуты. Не переставая помешивать, добавить вино, а затем и бульон, довести до кипения и загустения соуса. Приправить соус солью и перцем по вкусу. Вылить соус на приготовленные окорочка, закрыть крышкой и поставить в заранее разогретую духовку до 190гр. на 40-45 минут.

3. 
   3

   Готово! Подавать с картофелем или рисом посыпав зеленью петрушки.

Ссылка скопирована