Курица с медово-пивным соусе
Ингредиенты
растительное масло - 2 ч.л.
куриные бедрышки или грудки - 4 шт
черный перец - 1/4 ч.л.
соль - 1/8 ч.л.
лук-шалот,тонко порезать - 3 ст.л..
пиво - 1/2 стакана
соевый соус - 2 ст.л..
дижонская горчица - 1 ст.л.
мед - 1 ст.л.
листья петрушки, по желанию - 2 ст.л..
Рецепт из разряда простых и бюджетных блюд. В оригинале предлагаются куриные грудки, я использовала куриные бедрышки.
Приготовление
Разогреть сковороду, добавить масло растительное. Куриные грудки посолить и поперчить, выложить на сковороду и обжаривать 6 мин. с каждой стороны, если грудки, и дольше по времени - если другие части курицы /у меня куриные бедрышки/.
Снять курицу со сковороды переложить в тарелку. Добавить лук-шалот, готовить примерно 1 мин. Перемешать в отдельной таре пиво, соевый соус, дижонскую горчицу и мед. Добавить к шалоту и помешивая тушить 3 мин. или примерно, пока жидкость немного не уварится.
Добавить куриные кусочки и готовить вместе с соусом несколько минут. Подавать к столу, посыпав листьями свежей петрушки /у меня сухая/.
Готово! Приятного аппетита.
