• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Свиные ребрышки с пивным соусом

Свиные ребрышки с пивным соусом

Ингредиенты

• черный перец — 1 ст.л.
• сухая горчица — 1 ст.л.
• чесночная специя сухая — 1 ст.л.
• чили порошок — 1 ст.л.
• тмин — 1 ст.л.
• готовый соус барбекю — 2/3 стакана-1 стакана
• паприка — 4 ст.л.
• кайен.перец — 1/2 ч.л.
• свиные ребра — 2-3 кг
• Специи — -
• соль — 1/2 ст.л.
• луковая специя сухая — 2 ст.л.
• пиво темное — 2 стакана

Для любителей свиных ребрышек. Лучше дать ребрышкам пролежать в сухих специях ночь.

Приготовление

1. 
   1

   Ребра помыть, просушить бумажным полотенцем и разрезать на 2 части , если длинные, так удобней заворачивать в фольгу.

2. 
   2

   Смешать все специи сухие в емкости.

3. 
   3

   Обсыпать этой смесью ребрышки с обеих сторон. Завернуть в фольгу ребра. Положить в холодильник на 2 часа или ночь. До приготовления достать из холодильника за час.

4. 
   4

   Готовим на гриле в фольге на невысоком огне . Или в горячей духовке на 150 гр. также в фольге примерно 1 час.

5. 
   5

   Смешаем соус барбекю с пивом в емкости.

6. 
   6

   Выльем поверх ребрышек, чтоб они полностью со всех сторон были в этом соусе. Смажем кисточкой. Фольга плотная не даст соусу уйти. И вернем в духовку или на гриль, закрыв опять фольгой еще на 1 час.

7. 
   7

   Готово! Подаем к столу , разрезав на части. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована