Рецепты
Например: рыба хе

Курица с рисом по-софийски

Курица с рисом по-софийски

Ингредиенты

  • Лук репчатый — 1 шт большой
  • Рис — 1 стакан
  • Курица кусочки — 600 г
  • Масло растительное — 30 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • бульон куриный — 2 стакана
  • Соль и перец (по вкусу)

Очень нежная получается курочка, а рис ароматный. Блюдо диетическое.

Приготовление

  1. шаг 1
    1

    Варим курицу. Снимаем пену и с момента закипания пусть пройдет 20 минут.

  2. шаг 2
    2

    В это время на растительном и сливочном масле припускаем лук.

  3. шаг 3
    3

    Хорошо моем рис и добавляем к луку. Пропариваем до "стеклянного".

  4. шаг 4
    4

    Рис с луком кладем в форму для запекания.

  5. шаг 5
    5

    На рис -курицу. Солим по вкусу.

  6. шаг 6
    6

    Заливаем двумя стаканами подсоленного бульона, закрываем крышкой или фольгой и ставим в разогретую духовку до 190-200 градусов минут на 30-35.

  7. шаг 7
    7

    Достаем из духовки и посыпаем слегка молотым перцем.

  8. шаг 8
    8

    Готово! Быстро, просто и очень вкусно. Рис рассыпчатый и ароматный.

Ещё рис и плов Источник рецепта

Похожие рецепты (20)

Рис с копченой курочкой
Рис с копченой курочкой
Очень вкусное блюдо на каждый день.
 Рис с грибами.
Рис с грибами.
Любой лес может стать волшебным, если жрать все случайно собранные попути грибы и ягоды...
 Рис с грибами
Рис с грибами
Чтобы разнообразить постное меню, предлагаю такой вариант приготовления риса. В обычные дни может служить прекрасным гарниром.
 Рис с овощами
Рис с овощами
Такой рис меня научили готовить в Греции.За счёт лимонного сока рис не разваривается. За счёт предварительного обжаривания риса, он не склеивается.Каждое зёрнышко отдельно.
 Овощи с рисом
Овощи с рисом
Вкусный и очень аппетитный рис с овощами может быть самостоятельным блюдом, а может и гарниром.
 Рис с яблоками
Рис с яблоками
Очень вкусное и простое блюдо, которое разнообразит ваш повседневный рацион.
 Зеленый рис
Зеленый рис
Вкуснй, полезный и красочный гарнир
 Рис с мясом
Рис с мясом
Можно конечно назвать это блюдо плов, но способ приготовления его совершенно другой, но не мение вкусно,поэтому просто рис с мясом.
 Рис со свининой
Рис со свининой
Отличное сытное, ароматное блюдо для разнообразия вашего стола. Конечно же это не плов, но по вкусу очень похоже. Просто, быстро и вкусно!
 Лимонный рис
Лимонный рис
Яркий и ароматный гарнир.
 Томатный рис
Томатный рис
Рис на гарнир любят многие, предалагаю вам разнообразить данный гарнир
 Мясной рис
Мясной рис
Плов это блюдо не напоминает совсем)
 Рис тушеный с курицей и овощами
Рис тушеный с курицей и овощами
Очень вкусное и сытное блюдо для вашего повседневного стола. Напоминает по вкусу плов, но конечно же - это простая рисовая каша с курицей и овощами. Готовится совершенно просто!
 Рис с шампиньонами
Рис с шампиньонами
Ароматная и сытная каша отлично подойдет и для постных дней.
 Рис с креветками
Рис с креветками
По мотивам Средиземноморской кухни
 Рис с горошком
Рис с горошком
Приготовленный таким способом рис очень напоминает ризотто и является прекрасным гарниром к рыбе и мясу. Единственным отличием является то, что у нас не было пармезана.
 Постный рис
Постный рис
Несмотря на "постное название", этот рис обладает чудесными вкусовыми качествами, очень ароматный и необычный, а приготовить его сможет любой новичок в кулинарии. Очень хорошо к этому рису подходят чуть обжаренные шампиньоны. Строго говоря, они в этом рецепте совершенно необязательны, поэтому в ингредиентах я их указывать не буду.
 Фаршированная курица рисом с грибами.
Фаршированная курица рисом с грибами.
Главное не боятся начать готовить!!!!
 Цветной рис
Цветной рис
Отварной, ароматный и цветной рис. Веселое решение для гарнира.
 Чесночный рис
Чесночный рис
Простой отверной рис нередко скучным. Добавьте к нему чеснок и яйца, и он превратится в оригинальное самостоятельное блюдо! Рецепт из книги "Молодой хозяйке"
Все рецепты в разделе «Рис и плов»