Рецепты
Рецепты: например рататуй

Рис с шампиньонами

Рис с шампиньонами

Ингредиенты

Рис - 1 стакан
Шампиньоны - 200 г
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Вода - 2 стакана
Соль, специи и приправы - по вкусу
Ароматная и сытная каша отлично подойдет и для постных дней.

Приготовление

Для приготовления риса с шампиньонами грибы подойдут как свежие, так и замороженные. Конечно, предпочтительнее первый вариант, но и с замороженными очень неплохо, только перед приготовлением их лучше предварительно разморозить.
Для приготовления риса с шампиньонами грибы подойдут как свежие, так и замороженные. Конечно, предпочтительнее первый вариант, но и с замороженными очень неплохо, только перед приготовлением их лучше предварительно разморозить.
Далее готовится все очень быстро, поэтому сразу подготавливаем все ингредиенты: рис, шампиньоны (после размораживания с грибов сливаем всю воду), морковь, лук, соль и подсолнечное масло для жарки.
Далее готовится все очень быстро, поэтому сразу подготавливаем все ингредиенты: рис, шампиньоны (после размораживания с грибов сливаем всю воду), морковь, лук, соль и подсолнечное масло для жарки.
Чистим лук и морковь. Лук нарезаем полукольцами, или, если луковица крупная, то четверть кольцами. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и обжариваем лук до золотистого цвета. Затем выкладываем шампиньону к луку и обжариваем на сильном огне несколько минут, постоянно помешивая.
Чистим лук и морковь. Лук нарезаем полукольцами, или, если луковица крупная, то четверть кольцами. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и обжариваем лук до золотистого цвета. Затем выкладываем шампиньону к луку и обжариваем на сильном огне несколько минут, постоянно помешивая.
Морковь чистим, натираем на крупной терке или мелко нарезаем. Отправляем морковь на сковороду к луку и шампиньонам, продолжаем обжаривать все вместе, также регулярно помешивая.
Морковь чистим, натираем на крупной терке или мелко нарезаем. Отправляем морковь на сковороду к луку и шампиньонам, продолжаем обжаривать все вместе, также регулярно помешивая.
Обжаренные шампиньоны с морковью и луком перекладываем в глубокую сковороду.
Обжаренные шампиньоны с морковью и луком перекладываем в глубокую сковороду.
Рис тщательно промываем, выкладываем к остальным ингредиентам. Добавляем соль, специи по вкусу и заливаем чистой водой. Воды должно быть по объему не менее, чем в два раза больше, чем риса.
Рис тщательно промываем, выкладываем к остальным ингредиентам. Добавляем соль, специи по вкусу и заливаем чистой водой. Воды должно быть по объему не менее, чем в два раза больше, чем риса.
Доводим до кипения, убавляем огонь и готовим на слабом огне, пока вся вода не выпарится и рис не станем мягким. По ситуации, если воды уже не осталось, а рис еще сыроват, то можно долить еще немного воды, но уже не холодной, а кипятка.
Доводим до кипения, убавляем огонь и готовим на слабом огне, пока вся вода не выпарится и рис не станем мягким. По ситуации, если воды уже не осталось, а рис еще сыроват, то можно долить еще немного воды, но уже не холодной, а кипятка.
Готово! На этом наша каша готова. Подаем обязательно в горячем виде. Приятного аппетита!
Готово! На этом наша каша готова. Подаем обязательно в горячем виде. Приятного аппетита!
Источник

Рецепты похожие на Рис с шампиньонами

Рис с грибами
Рис с грибами
Чтобы разнообразить постное меню, предлагаю такой вариант приготовления риса. В обычные дни может служить прекрасным гарниром.
 Рис с креветками
Рис с креветками
По мотивам Средиземноморской кухни
 Рис с лососем
Рис с лососем
Это японское блюдо, распространенное среди рыбаков. Между прочим им часто кормят в столовой японского отделения Ай-Би-Эм )
 Суп с шампиньонами
Суп с шампиньонами
 Салат с шампиньонами
Салат с шампиньонами
Сытный салат с майонезом, с легким грибным вкусом и острым морковным настроением. Пробуем?
 Рис с овощами
Рис с овощами
Рис получается рассыпчатым и очень вкусным!
 Сэндвич с шампиньонами
Сэндвич с шампиньонами
В считанные минуты можно приготовить эту чудесную закуску - сэндвичи с шампиньонами в горчично-сливочном соусе. Горчица с зернышками прелесть как хороша в данном случае!
 Рис с мясом
Рис с мясом
Можно конечно назвать это блюдо плов, но способ приготовления его совершенно другой, но не мение вкусно,поэтому просто рис с мясом.
 Булгур с шампиньонами
Булгур с шампиньонами
Гарнир или очень вкусное самостоятельное блюдо из булгура с шампиньонами.
 Борщ с шампиньонами
Борщ с шампиньонами
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный борщ с шампиньонами.
 Чечевица с шампиньонами
Чечевица с шампиньонами
Из красной чечевицы получаются очень вкусные осенне-зимние супы-пюре, крем-суп, но также можно приготовить несложное второе блюдо с добавлением шампиньонов. Оно очень легкое и достаточно сытное.
 Салат с шампиньонами
Салат с шампиньонами
Очень сытный овощной салат с жареными грибами.
 Пирог с шампиньонами
Пирог с шампиньонами
Красивый, аппетитный и очень сытный пирог с шампиньонами который отлично подойдет как закуска на ужин или же к супу=)
 Яичница с шампиньонами
Яичница с шампиньонами
Простая, но очень вкусная яичница с грибами и сосисками.
 Рис с шампиньонами
Рис с шампиньонами
Вкусный и сытный обед или ужин.
 Рис с шампиньонами
Рис с шампиньонами
Для нас шампиньоны – это самый частый гость на столе. Все дело в том, что остальные грибы нужно собирать в лесу, а за шампиньонами достаточно зайти в ближайший магазин и купить.
 Фриттата с шампиньонами
Фриттата с шампиньонами
Это блюдо похоже на яичницу с овощами, только готовится чуть сложнее и вкусовая палитра получается побогаче.
 Гренки с шампиньонами
Гренки с шампиньонами
Вкусные хрустящие гренки - замечательная горячая закуска! Сытные и согревающие!
 Баклажаны с шампиньонами
Баклажаны с шампиньонами
С виду можно принять за мясное блюдо, по вкусу покажется, что это грибы. На самом деле это баклажаны с шампиньонами. Смотрите рецепт с фото и готовьте вкусное блюдо.