• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Свинина в корейском стиле

Свинина в корейском стиле

Ингредиенты

• Соевый соус — 20 vk
• Сахар коричневый — 2 cт.л.
• Вода — 100 мл
• Паприка сладкая — 1 ч.л.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Соль, перец
• Яйцо — 1 шт
• Кунжут — 1 ч.л. (семена)
• Масло кунжутное — 1 ст.л.
• Свинина — 500-600 г (мякоть)
• Чеснок — 4-5 зуб. (мелко нарезать)

Интересное блюдо Востока: необыкновенно вкусный маринад с соевым соусом, специями и добавлением яиц.Мясо получается янтарного цвета, в меру острое и очень сочное. Попробуйте!Благодарю за основу рецепта Наташу/ natapit!

Приготовление

1. 
   1

   Продукты

2. 
   2

   В кастрюле с толстым дном растопить сахар, залить водой и полностью его растворитьДобавить чеснок, кунжут,паприку, кунжутное масло, соль, перец и соевый соус в кастрюлю и хорошо перемешать.

3. 
   3

   Вылить получившуюся смесь в просторную миску, дать остыть и ввести яйцо, хорошо перемешать.

4. 
   4

   Замариновать в полученном маринаде кусочки свинины в хол-ке, мин. 1 час.

5. 
   5

   Процедить мясо от маринада. В большой сковороде хорошо нагреть растительное масло и быстро обжарить в нём мясо.

6. 
   6

   Добавить немного воды, накрыть крышкой и тушить 10-15 мин. Снять крышку и дать выпариться воде.В оригинале предлагается залить готовое мясо оставшимся соусом и тушить в нём мясо ещё 1 мин

7. 
   7

   Готово! Подавать с рисом, картофельным пюре или с овощами

Ссылка скопирована