Рецепты
Рецепты: например холодец

Курица в рукаве

Курица в рукаве

Ингредиенты

курица - 1 шт
растительное масло - 150 мл
яйцо - 2 шт
уксус - 1 ч.л.
соль -
сахар -
горчица -
майоран -
розмарин -
Можно использовать готовый майонез, но с домашним вкуснее.

Приготовление

Делаем майонез. Аккуратно отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки, по чуть-чуть добавляя растительное масло, соль, сахар и горчицу на кончике ножа. В завершение надо добавить уксус и тщательно взбить.
Делаем майонез. Аккуратно отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки, по чуть-чуть добавляя растительное масло, соль, сахар и горчицу на кончике ножа. В завершение надо добавить уксус и тщательно взбить.
Обмазать курочку майонезом, посолить, присыпать травками
Обмазать курочку майонезом, посолить, присыпать травками
Кладем курицу в рукав и завязываем с двух сторон.
Кладем курицу в рукав и завязываем с двух сторон.
Запекаем курицу 1 час при температуре 200С.
Запекаем курицу 1 час при температуре 200С.
Курочка получается очень сочная и ароматная. Кстати, в качестве гарнира можно в рукав положить картофель, он пропитывается соком и жиром птицы и получается просто волшебным)
Курочка получается очень сочная и ароматная. Кстати, в качестве гарнира можно в рукав положить картофель, он пропитывается соком и жиром птицы и получается просто волшебным)