• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Буженина в рукаве

Буженина в рукаве

Ингредиенты

• Чеснок — 1 зубчик
• Лавровый лист — 2 шт
• Вода — 0.5 л
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Свинина — 400 г
• Специи для свинины (по вкусу)

Очень вкусная буженина.

Приготовление

1. 
   1

   Воду закипятить, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и специи. Размешать.

2. 
   2

   Воду полностью охладить и положить в нее мясо, так чтобы она полностью покрыла мясо. Накрыть кастрюлю пленкой и ставим в холодильник на ночь.

3. 
   3

   Мясо вынуть из воды, обсушить, чуть посолить, поперчить, натереть специями и давленным чесноком.

4. 
   4

   Мясо переложить в рукав. Рукав завязать.

5. 
   5

   Готово! Запекать мясо в разогретой до 190 градусов духовке, в течении часа. Через час можно разорвать рукав, чтобы буженина зарумянилась. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована