Куриная грудка с черносливом
Ингредиенты
Куриная грудка - 1 шт
Чернослив - 4 шт
Майонез - 1 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Куркума - 0.1 ч.л.
Перец черный молотый - 0.1 ч.л.
Соль - 0.25 ч.л.
Несколько суховатую куриную грудку отлично дополняет чернослив, придает ей особую изюминку.
Приготовление
Сперва грудку промываем и разрезаем вдоль по кости на две части.
Чеснок чистим и измельчаем, берём 1 большой или 2 маленьких зубчика.
Смешиваем майонез с измельченным чесноком, перцем, солью и куркумой. Куркуму я люблю за то, что она придает блюдам красивый, яркий, аппетитный цвет, ну и немного остроты). Соли много не надо, так как майонез уже содержит соль. Все хорошо перемешиваем.
Каждую черносливину разрезаем на 2-3 части.
Засовываем дольки чернослива под куриную кожу и между малым и большим филе грудки. Можно просто ножом немного надрезать мясо и запихнуть в надрез кусочек чернослива.
Грудки аккуратно, чтобы не выронить чернослив, обмазываем со всех сторон смесью майонеза с приправами, выкладываем в ёмкость с крышкой и оставляем в холодильнике промариноваться как минимум на ночь а можно и на сутки. Хорошо разогреваем духовку, грудку выкладываем в подходящую для духовки скоровородку и запекаем около 20 минут.
Готово! Вкусно и в горячем и в холодном виде.
