• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Куриное филе в сухарях

Куриное филе в сухарях

Ингредиенты

• филе куриное - 300 г
• кефир - 300 мл
• сухари панировочные - 100 г
• специи для курицы - по вкусу
• аджика острая - по вкусу
• приправа карри или куркума - 0,5 ч.л.
• соль, перец черный молотый - по вкусу

Предлагаю попробовать приготовить вкусное и необычное куриное филе в сухарях. Мой муж любит такие "штучки" с пивом, сыну нравится "похрустеть" этими кусочками перед телевизором. По вкусу похоже на чипсы. Вкусно и не вредно!

Приготовление

1. 
   1

   1 Нарезать филе. Куриное филе хорошо вымыть, обсушить салфеткой. Нарезать тонкими, длинными пластинами. Посыпать специями для курицы, перемешать.

2. 
   2

   2 Выложить филе в кефир. В глубокую миску влить кефир, добавить соль, черный молотый перец, аджику. Хорошенько размешать. Выложить в кефирную смесь кусочки нарезанного филе. Оставить для маринования на 30-40 минут.

3. 
   3

   3 В сухари добавить карри. В панировочные сухари добавить карри или куркуму, соль по вкусу. Перемешать.

4. 
   4

   4 Обвалять кусочки курицы в сухарной смеси. Каждый кусочек курицы стряхнуть немного от кефирной смеси и обвалять хорошенько в сухарях (мясо полностью должно быть покрыто сухарями).

5. 
   5

   5 Выложить на противень. Выложить кусочки филе в форму для запекания или на противень. Смазывать жиром не нужно.

6. 
   6

   6 Запечь в духовке. Запекать в разогретой до 160-170 градусов духовке 15-25 минут (зависит от желаемой степени сухости и корочки - чем дольше будете запекать, тем суше и с большим хрустом получится мясо). Готовые кусочки мяса выложить на тарелку, дать остыть и подавать. Просто и вкусно!
   Приятного аппетита!

Ссылка скопирована